Saluran pencernaan anak sangat rentan terhadap infeksi yang menyebabkan daya serapsel-sel tubuhnya tidak bekerja optimal. Hal ini disebabkan karena kurangnya jumlah Bifidobacteria dalam usus, sehingga memudahkan terjadinya infeksi virus pada anak. Untuk itu, upaya agar usus didominasi oleh Bifidobacteria penting untuk kesehatan anak.
Bifidobacteria Efektif Mencegah Infeksi
Bifidobacteria ditemukan pertama kali tahun 1899 oleh Prof. H Tissier pada faeces bayi peminum ASI. Bakteri ini anaerob, gram positif dan pertama kali dinamakan Bacillus Bifidus Communis karena bentuknya bercabang ( dalam bahasa latin : Bifidus ).
Mikroflora usus yang dominan dengan Bifidobactria tidak hanya menekan pertumbuhan baktripatogen tetapi juga menghilangkan bakteri pembusuk seperti Clostridia. Bifidobacteria dianggap efektif mencegah infeksi sebab memproduksi Asam Asetat yang mempunyai efek bakterisidal ( membunuh bakteri ) yang kuat dan meningkatkan Ion Hidrogen yang menyebabkan turunya PH faeces. Asam-asam organisma ini juga mengaktifkan kerja usus dan menghilangkan sembelit pada anak. keistimewaan lainnya dalah bakteri ini juga memproduksi Vitamin B1, B2, B5, K Dan Asam Folat Dalam selnya yang bermanfaat untuk potensiasi kesehatan pada anak dan juga berfungsi sebagai zat antikarsinogenic ( anti kanker ) dengan cara mengaktifkan mekanisme sistem immun dalam menekan kanker, dekomposisi zat-zat karsinogenik, menghambat proliferasi mikroba merugikan dan mengurangi jumlah toksin.
Laktulosa, Penting Untuk Penyerapan Gizi Optimal
Faktor penting yang mendorong pertumbuhan Bifidobacteria disebut bifidusfactur adalah Laktulosa, Yaitu disakarida yang terdiri dari Galaktosa dan Fruktosa, Disintesa sebagai gula keto pada tahun 1930 oleh Montgomery dan Hudosn. pada tahun 1957, Peteuely meneliti bahwa Laktulosa Berperan penting dalam nutrisi bayi/anak sebagai bifidus faktor untuk melipatgandakan Bifidobacteria sehingga jumlahnya dalam faeces bayi/anak yang diberi susu formula sama banyak dengan bayi ASI, yang mempunyai karakter mikroflora usus dominan Bifidobacteria, Hasil studi klinis menunjukkan, bayi/anak yang diberi makanan mengandung Laktulosa mempunyai rasio populasi Bifidobacteria lebih tinggi daripada bakteri anaerob di usus.
Dominasi Bifidobacteria yang efektif mencegah infeksi ini, membuat sel-sel tubuh bayi/anak bisa menyerap nutrisi dengan baik.
NAh Demikian Sobat awanukaya.com mengenai artikel Laktulosa Untuk Penyerapan Gizi Yang Optimal Semoga bermanfaat ( Ifan21 )