Jika sebelumnya kita hanya belajar memlih cumi-cumi yang masih segar, kini saatnya kita belajar lagi cara membersihkan cumi-cumi yang benar. Karena pada dasarnya, cumi-cumi tidak akan menjadi masakan laut yang segar jika ada salah satu pengolahannya yang tidak beanr. Di mana salah satu pengolahan yang wajib Anda harus tahu adalah cara membersihkan cumi-cumi.
Bayangkan saja bagaimana rasanya jika Anda memakan sesuatu yang tidak bersih. Bisakah Anda menikmatinya? Bukan hanya cum-cumi saja, coba bayangkan bagaimana rasanya saat Anda memakan ikan seperti lele, dll namun kotorannya tidak dibersihkan. Hehehe.. Bisa bayangin gak? Padahal ini mungkin sudah dibersihkan, Cuma tidak tahu saja cara yang benar. Itulah sebabnya saya berikan tips memberishkan cumi-cumi yang benar, yaitu:
Cara membersihkan cumi-cumi
- Langkah pertama adalah pisahkan bagian kepala dan badan cumi terlebih dahulu, yaitu dengan cara menariknya secara perlahan.
- Jika sudah, segera buang kulit arinya, kemudian masukkan telunjuk ke dalam kantung tubuh cumi tersebut.
- Setelah itu, tarik lagi sampai keluar semua kotoran yang ada di dalamnya. Jika Anda tidak tahu seperti apa kotorannya, maka perlu diingat, bahwa kotoran cumi-cumi ini berbentuk bulatan kecil.
- Saat memasukkan jari ke dalam tubuh cumi, jangan lupa juga kalau dari sini Anda juga harus menemukan tulang rawan di tengah punggung.
- Kemudian, tariklah tulang rawan tersebut.
- Setelah selesai semuanya, maka segera cuci bagian dalam badan cumi di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih.
Selamat mencoba!