Salah satu bahan perimbangan kita saat membeli minyak goreng adalah seberapa besar kandungan asam lemak jenuhnya. Karena, ada kaitan langsung antara meningkatnya konsumsi asam lemak jenuh dengan peningkatan kadar LDL kolesterol (kolesterol jahat) dalam plasma darah. Telah diketahui, peningkatan kadar kolesterol tersebut erat kaitannya dengan meningkatnya resiko penyakit cardio vascular ( CVD ). Salah satu…