Labu atau waluh merupakan bahan pangan yang kaya vitamin A dan C, mineral, serta karbohidrat. Ada lima spesies labu yang umum dikenal, yaitu Cucurbita maxima Duchenes, Cucurbita ficifolia Bouche, Cucurbita mixta, Cucurbita moschata Duchenes, dan Cucurbita pipo L. Kelima spesies cucurbita tersebut di Indonesia disebut labu kuning (waluh) karena mempunyai ciri-ciri yang hampir sama. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Pakar Gizi dan kesehatan, buah labu memiliki manfaat yang sangat besar bagi kesehatan untuk menyembuhkan berbagai penyakit dan juga untuk kecantikan.
Unsur vitamin yang terkandung pada buah labu:
- Dalam 100 gram labu kuning mengandung 34 kalori.
- Lemak 0,8
- 45 miligram Kalsium.
- 0,8 Mineral.
- Serat.
- Vitamin C.
- Vitamin A.
Kandungan kimia yang terdapat pada tanaman buah labu:
Saponin
- Menjadi sumber anti-bakteri dan anti-virus.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Meningkatkan vitalitas.
- Mengurangi kadar gula dalam darah.
- amengurangi penggumpalan darah.
Flavanoid
- Melancarkan peredaran darah ke seluruh tubuh dan mencegah terjadinya penyumbatan pembuluh darah.
- Mengurangi kandungan kolesterol serta mengurangi penimbunan lemak pada dinding pembuluh darah.
- Mengurangi kadar risiko penyakit jantung koroner.
- Mengandung anti-inflamasi (anti-radang).
- Berfungsi sebagai antioksidan.
- Membantu mengurangi rasa sakit jika terjadi pendarahan atau pembengkakan.
Tanin
- Sebagai pengikat protein dan sebagai pelindung protein dari degradasi mikroba rumen.
Manfaat buah labu bagi kesehatan dan kecatikan:
- Tekanan darah tinggi.
- Arterostklerosis/penyempitan pemculuh dara.
- Jantung Koroner.
- Diabetes mellitus/kencing manis.
- Menurunkan panas.
- Melancarkan BAB.
- Mencegah berkembangnya sel kanker.
- Untuk anak-anak yang menderita cacingan, 10 gram biji labu segar disangrai lalu ditumbuk sampai halus, diseduh dengan air panas/hangat, kemudian dsaring dan diminum sekaligus sebelum tidur.
Category: Lain lain