Tips membeli cumi-cumi segar (bagian 2)
Mungkin sebagian besar dari kalian lebih suka membeli cumi-cumi yang sudah dimasak jadi, dari pada harus mengolahnya sendiri. Namun, perlu kalian ketahui bahwa ternyata jika kita bisa mengolahnya sendiri, tentu saja makanan yang didapat juga akan lebih banyak dari pada kita harus membeli yang sudah jadi. Dan tentu saja kita akan bisa lebih mudah mengolahnya dalam bentuk varian menu. Itulah sebabnya berikut saya jelaskan cara memilih cumi-cumi segar supaya kalian bisa lebih mudah mengolahnya, antara lain:
- Jika kalian ingin mengolah cumi-cumi sebagai menu makan kalian, maka ada baiknya jika sebelum membelinya, kalian harus memperhatikan bahwa kulit arinya itu sudah rusak atau belum rusak. Karena dari sinilah kita akan tahu apakah cumi-cumi tersebut masih segar atau tidak. Jika masih belum rusak, maka pilihlah cumi tersebut. Jika sudah rusak, maka tinggalkan saja dan cari yang lain.
- Setelah itu, jika kalian sudah lihat kulit arinya, maka lihatlah dagingnya pula. Jika daging cumi-cumi tersebut berbentuk padat, kenyal dan tidak berwarna kemerahan, maka cumi tersebut masih segar. Sedangkan jika dagingnya itu sudah tidak padat dan kenyal, maka jangan pernah memilihnya. Karena itu artinya cumi-cumi sudah tidak segar lagi.
- Satu hal lagi yang terpenting adalah perhatikan juga baunya! Jika cumi yang baunya masih segar, seperti bau ikan segar, maka cumi tersebut berarti layak untuk dipilih dan dibeli.
Selamat mencoba!
