Cara membuat lontong ayam
Ketika bepergian, kita biasanya lebih suka membawa lontong ayam untuk sarapan pagi. Karena ini di anggap selain mengandung serat dengan gizi seimbang, namun juga sangat praktis dalam penyajian. Karena untuk membuatnya hanya perlu sedikit meluangkan waktu untuk proses pembuatannya. Tidak hanya itu saja, bahan rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu juga sangatlah mudah didapatkan, dan kitapun bisa sedikit menambahkan sayur-mayur yang lain sesuai selera.
Berikut adalah cara membuat lontong ayam, antara lain:
Pertama, siapkan bahan-bahan berikut ini terlebih dahulu:
- 300 gram beras
- 700 ml air
- 1 1/2 sendok teh garam
- 6 butir bawang merah, iris halus
- Daun pisang untuk membungkus
- Minyak goreng secukupnya
Kedua, siapkan pula bahan untuk isinya:
- 200 gram ayam giling
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 pohon daun kemangi, siangi
Ketiga, buatlah isinya dengan cara berikut ini:
- Tumis bawang putih sampai layu. Kemudian masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Jika sudah, segera bumbui dengan garam, merica, daun bawang, dan daun kemangi.
- Aduk sampai matang.
Keempat, buatlah lontong dengan cara berikut ini:
- Tumis bawang merah dengan menggunakan kurang lebih 4 sendok makan minyak goreng hingga berbau harum.
- Sembari menunggu, rebus air sampai mendidih.
- Jika air sudah mendidih, maka segera masukkan beras ke dalam air mendidih tersebut dan aduk hingga terserap.
- Kemudian, tambahkan bawang tumis dan 2 sendok makan minyak goreng, aduk rata.
- Setelah itu, sendokkan aron pada daun pisang lalu tambahkan isi.
- Gulung lalu semat kedua ujungnya dan kukus selama 25 menit, hingga matang.
Selamat mencoba!
