Mendengar kata shitake, pasti kalian semua akan ingat dengan Negara Jepang. Tau alasannya??
Iya, itu karena jamur shitake merupakan salah satu bahan dasar wajib yang selalu ada pada hampir semua masakan Jepang. Selain rasa yang enak, jamur ini juga mempunyai manfaat yang bagus untuk tubuh.
Shiitake atau jamur hioko dan sering ditulis sebagai jamur shitake adalah jamur pangan asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia, dengan nama aslinya dalam bahasa Jepang. Shiitake secara harfiah berarti jamur dari pohon shii, karena batang pohonnya yang sudah lapuk merupakan tempat tumbuh jamur shitake. Shiitake banyak dibudidayakan di Tiongkok, Korea, dan Jepang serta bisa dijumpai di alam bebas di daerah pegunungan di Asia Tenggara.
Dengan jamur shitake ini, kita bisa berkreasi membuat masakan yang sangat lezat. Yeitu nasi goreng leunca. Apa saja yang dibutuhkan untuk membuatnya? Mari simak trik membuatnya berikut ini:
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, berupa:
500 g Nasi putih
5 bh Jamur Shitake
2 btr Telur
2 bh Cabai merah
1 btg Daun bawang
6 sdm SAORI® Saus Tiram
5 sdm Minyak goreng
Kemudian, siapkan pelengkapnya:
Bawang goreng, kerupuk udang, acar.
Setelah itu, segera olah masakan dengan cara berikut ini:
Pertama, potong-potong jamur shitake, daun bawang, dan cabai merah, sisihkan. Kocok telur.
Kedua, tumis daun bawang hingga harum, masukkan cabai merah dan jamur shitake, masak hingga layu.
Ketiga, masukkan telur, orak-arik hingga matang.
Keempat, masukkan nasi dan SAORI® Saus Tiram, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.