Cara membuat lempuyang menjadi makanan yang berkhasiat
Pernahkah sobat sadari bahwa lempuyang itu sangat bermanfaat? Namun apa itu lempuyang? Perlu sobat ketahui bahwa lempuyang atau lempuyang wangi (Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm., sin. Z. aromaticum Valeton) adalah sejenis rempah-rempah yang berkhasiat obat.
Dari sini, rimpangnya bisa dimanfaatkan sebagai campuran obat. Itulah sebabnya, lempuyang atau puyang adalah salah satu bahan utama jamu yang cukup populer, jamu cabe puyang.
Lebih bagusnya lagi adalah lempuyang diketahui mampu menginduksi apoptosis sel-sel kanker. Hasil kajian di Jepang menemukan bahwa ekstrak rimpang lempuyang dapat menekan pertumbuhan sel-sel melanoma pada mencit percobaan. Efek penekanan (inhibitor) diketahui terjadi melalui penghambatan terhadap ekspresi gen tirosinase pada sel melanoma.
Berikut ini beberapa khasiat dari lempuyang:
- Lempuyang dapat mengobati TBC.
Caranya, ambil satu genggam akar lempuyang wangi, cuci bersih, lalu potong-potong. Rebus dengan 5 gelas air hingga tersisa setengahnya. Minum 2 kali sehari sebanyak 3/4 gelas untuk menambah darah.
- Lempuyang dapat mengobati malaria.
Caranya, ambil 1 jari lempunyag, haluskan. Tambahkan 1 cangkir perasan nanas dan garam secukupnya. Minum 2 kali sehari sebanyak 1/2 gelas untuk menambah daya tahan tubuh.
- Lempuyang dapat menambah nafsu makan.
Caranya, ambi lempuyang wangi 1 jari, cuci bersih, lalu parut. Tambahkan air masak 1 cangkir dan sedikit garam, peras dan saring. Minum airnya 2 kali sehari secukupnya.
Semoga cukup bermanfaat!
