Belakangan ini banyak informasi meresahkan yang beredar mengenai makanan dan minuman yang mengandung zat pengawet berbahaya. Padahal, bahan tambahan pangan, baik pemanis maupun pengawet merupakan bagian dari kehidupan di zaman moderen. Sebenarnya seberapa aman penggunaan zat tambahan pada pangan? Kata “bahan kimia” memang, bagi sementara kalangan awam terkesan menakutkan. Kenyataannya,l semua bahan pangan yang kita…