Omega Mengoptimalkan Perkembangan Otak Anak
Belakangan ini, sama lemak omega kian populer dan menarik perhatian. Apalagi, konon ia tidak hanya mampu meningkatkan kesehatan, tapi juga kecerdasan anak.
Asam lemak omega merupakan salah satu jenis asam lemak. Secara kimia, komponen penyusun minyak dan lemak makan adalah gliserol dan asam lemak. asam lemak mempunyai rantai hidrpkarbon dengan jumlah karbon yang berbeda-beda. Asam leak pada minyak dan lemak cukup bervariasi, ada asam lemak jenus dan tidak jenuh, yang masing-masing mempunyai panjang rantai karbon yang berbeda-beda, antara 4 sampai 24 atom karbon, atau lebih.
Asam lemak jenus adalah asam lemak yang ikatan antara atom-atom karbonnya berupa ikatan tunggal, sedangkan asam lemak tak jenus adalah asam lemak yang mempunyai satu atau lebih ikatan rangkap antara atom-atom karbonnya. Banyak diantara asam lemak tak jenus yang hanya mempunyai 1 ikatan rangkap, namun ada pula yang mempunyai jumlah ikatan rangkap lebih dari 1. Asam lemak yang mempunyai 1 ikatan rangkap disebut asam lemak tak jenus tunggal ( mono-unsaturated fatty acid/MUFA ), seperti asal oleat. Sedangkan asam lemak yang mempunyai 2 ikatan rangkap disebut asam lemak tak jenug ganda ( di-unsaturated fatty acid/DUFA ), seperti asam linoleat. Asam lemak yang mengandung 2 atau lebih ikatan rangkap biasanya disebut asam lemak tak jenuh jamak ( poly-unsaturated fatty acid/PUFA ), seperti asam linolenat dan asam arakidonat ( AA).
Nah Demikian Mengenai Artikel Omega Mengoptimalkan Perkembangan Otak Anak Semoga bermanfaat ( Ifan21 )
