Khasiat sayuran hijau untuk kesehatan
Pada umumnya, jika disuruh memilih antara sayur-sayuran dengan dagng, pastilah semua orang akan lebih memilih daging. Karena selain rasanya enak, daging juga sangat lezat disajikan dalam menu apapun. Pdahal, jika dilihat dari kandungannya, meskipun daging itu sangat baik untuk kita karena kaya akan protein hewani, namun jika daging dikonsumsi secara terus-menerus, maka akan berakibat tingginya kadar kolesterol kita.
Lalu, apa yang harus dilakukan?
Jika saya menjadi kalian, saya akan mulai merubah kebiasaan saya mengkonsumsi danging dengan mengganti mengkonsumsi sayuran. Bila perlu, saya akan mengkonsumsi menu yang terkadang menggunakan daging, juga terkadang tidak. Sayuran yang paling baik untuk kesehatan kita adalah sayuran yang berdaun hijau. Misalnya seperti kubis, katuk, bayam, dan lain-lain.
Sayuran berdaun hijau inilah yang sangat baik untuk otak bagi anak-anak maupun orang dewasa. Selain itu, sayuran ini juga bisa sangat membantu ketika harus mengingat informasi lama dan proses yang baru di pelajari kemarin. Itulah sebabnya untuk para pelajar diwajibkan mengkonsumsi sayuran berdaun hijau. Meskipun pada dasarnya, semua orang juga wajib mengkonsumsi sayuran ini.
Karena, memang di dalam sayuran berdaun hijau ini kaya dengan vitamin B6, B12, dan folat, yang merupakan senyawa penting yang diperlukan di dalam otak untuk mendobrak tingkat homocystein, yang dapat mengakibatkan kita menjadi pelupa dan bahkan penyakit Alzheimer. Di samping itu, hebatnya lagi adalah pada sayuran berdaun hijau ini ternyata sebagian besar mengandung zat besi yang tinggi. Sehingga, sayuran hijau sangat baik untuk mempertajam daya ingat juga mampu menjaga kesehatan tubuh kita.
