Bagaimana cara menentukan madu yang berkwalitas?
Pada dasarnya madu memang merupakan salah satu makanan terbaik untuk kita. Karena madu mengandung zat antibiotic yang mampu melawan serangan berbagai kuman patogen penyebab penyakit. Selain itu, madu juga mengandung zat anti mikrobial, yang dapat menghambat penyakit.
Lalu, bagaimanakah cara menentukan kwalitas madu yang baik itu?
- Perlu kalian ketahui bahwa mungkin sebagian dari kalian pernah mmendengar bahwa madu yang baik adalah madu yang menimbulkan letusan ketika tutupnya di buka atau mdu yang tidak di kerumuni semut. Padahal itu sebenarnya salah besar! Karena justru madu yang seperti itulah madu yang rusak karena terfermentasi oleh enzim dan mengarah kepada terjadinya gas dan alcohol. Itulah sebabnya semut tidak mau mendekat.
- Ingatlah, bahwa madu terbaik adalah madu yang berwarna paling jernih, putih dan tidak tajam, juga madu yang paling manis.
- Madu yang baik adalah madu yang diambil dari daerah gunung dan pepohonan liar secara langsung.
- Madu yang baik itu tergantung pada tempat para lebah berburu makanannya atau asal nektar bunga yang dihisap oleh lebah. Asal nektar itu seperti Madu Bunga Randu ( Ceiba petandra ), Madu Bunga Kopi ( Coffea arabica ), Madu Bunga Klengkeng ( Euphoria longana sp ), Madu Bunga Rambutan ( Nephelium lappaceum ), Madu Aneka jenis bunga ( Mix Flower ), Madu Bunga Durian ( Durio sp ), Madu Bunga Kelapa ( Cocos nucifera ), dll. Dari masing-masing madu tersebut memiliki aroma yang khas dan khasiat yang berbeda-beda.
Semoga bermanfaat!
